|
|
Gebraad Van Wild Zwijn Met Honig.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg gebraad van everzwijn,
2 soeplepels honig,
200 g bruine suiker,
1/2 liter witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Strijkt een lepel honig over het gebraad en rol het vervolgens in de bruine suiker. Braadt dit in een pan. Als het gebraad mooi bruin is, mag je er de witte wijn over gieten en laten koken gedurende 1 tot 1 uur 15 min. De tweede lepel honig erbij voegen en nagaan of het genoeg gekruid werd (aan het einde van de kooktijd). Het gebraad snijden, met de saus bedekken en opdienen.
|
|
|